前日深酒してしまい次の日少し気持ち悪く目覚めてしまうこともあると思います。
そんな時にさらっと食べられてします、朝ごはんです。
普通納豆を食べようと思うと火を通さずにご飯にかけて食べられることが多いと思いますが、このレシピは納豆が持つ粘り気を使って卵をふわふわに仕上げる画期的な丼です。
納豆に火を通すことを嫌う人もいますが、がっつり通すわけではなく、納豆の風味を損なわない仕上げになっていますので、ぜひ試していただきたいと思います。
材料
納豆 １パック
卵 ２〜３
豆腐 半丁
白だし 適量
水 適量
米 １合
こねぎ 少々
レシピ
コメを炊く
鍋（スキレット）でお湯を沸かし白だしを入れる
だしが沸いたら豆腐を切り入れる
納豆を器に入れてかき回す
粘り気が出たら卵を入れてさらにかき混ぜる
豆腐が温まった頃に卵納豆を入れ、蓋をする
盛り付けこねぎを振り完成
納豆のとろみと卵のおかげでつるっと飲むように食べられてしまいます。
さらに豆腐が入っていて食感も良く口の中が楽しいレシピです。
簡単にしかもお鍋１つでできてしまうので洗い物も少なく(納豆の粘りはありますが)手軽にできる料理です。
お夜食にも良いと思いますのでぜひ一度ご賞味くださいませ！
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