今回はスキレット を使って簡単なおつまみ蕎麦を作っていきたいと思います。
お蕎麦を好きで食べることが多く普段はかえしで食すのですが、がっつり食べたいときに向いているレシピです。
蕎麦は健康食品としても注目されていて中でも『ルチン』というポリフェノールの一種の成分が、血圧を下げる効果を持っていたりと、体にも美味しい食材になっております。
ただ私はそんな優れた食材にバターを入れてしまいますが。
材料
袋蕎麦 １袋（他の麺でも構いません）
ベビーホタテ ６〜８ケ
バター ２０g
おろしニンニク 少々
めんつゆ 適量
水 適量
こねぎ 少々
レシピ
スキレットにバターとおろしニンニクを入れ火にかける
バターが溶けたらベビーホタテを入れ軽く炒める
水、めんつゆを加え沸騰させる
蕎麦を入れ、規定時間茹でる
ネギをのせて完成
スキレットのまま豪快に食べるもよし！
めんつゆにバターとニンニクのコクがまわり一気に食べ応えがでます。
お休みの日の遅めの昼食（もちろんビールと共に）や、キャンプ場についてささっと腹ごしらえしながら飲みたい時の一品にいかがでしょうか？
バターで炒めたベビーホタテをつまみながらビールを一口。
そのあと蕎麦をすする。
なんて贅沢な昼下がりでしょう
みなさんぜひ作ってみてください。
レシピ本を出版しております
ベアーズ島田キャンプのサボリ飯
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