今では一年を通してほとんどの季節で食べることができるようになったキャベツ。
基本的な旬は冬〜春。冬のキャベツは炒め物や火を通す方が美味しくいただくことができ、春キャベツは葉も柔らかで生食にも向いています。
生色での食べ方もいろいろありますが、コールスロー、塩昆布とごま油で和えたものなどがメジャーですかね。
今回はちょっと変わっているけど、とても簡単なキャベツを生食するおつまみをご紹介してきます。
材料
キャベツ 1/4玉
レモン １個
フライドオニオン お好み
塩 少々
レモンがなければレモンコンクで代用もできます。
レシピというほどのものは無いのですが、一応
レシピ
キャベツを食べやすい大きさに切る
キャベツをボールに入れ、塩、レモンをかけ混ぜる
盛り付けてフライドオニオン をふって完成
これだけのことなんですが止まらない旨さなんです。
騙されたと思って一度やってみて欲しいです。
レモンのさっぱりさと、フライドオニオン相性がとても良いまさに一生食べ続ける事が出来てしまうと思ってしまうくらいのおつまみサラダになります。
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ベアーズ島田キャンプのサボリ飯
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