普段はカレーの具、野菜炒めなど脇役にもなることが多い玉ねぎ。
今回はそんな玉ねぎをメイン料理に！
むしろたまネギだけを使ったレシピを紹介いたします。
その名も『オニオンオンオニオン』
バブルカムブラザーズの『オリオリオリオー』の語感からできたメニューです。
本当は『オニオニオニオン』にしたいくらいです。
読んで字のごとくオニオンの上にオニオンを乗せる食べ物になります。
材料
玉ねぎ １個
フライドオニオン 適量
バター ２０g
ポン酢 適量
レシピ
玉ねぎの皮を剥く（芯は取らない）
７割ほどの切り込みを入れる（火の通りを良くするため）
トップにバターをのせる
ラップを掛け電子レンジでやく4分（硬さを見ながら調整してください）
もしくは、アルミホイルで包んで焚火の遠火で１０分強
玉ねぎがしっかり柔らかくなったらポン酢をかける
仕上げにフライドオニオン を多めに掛けて完成
トロトロに溶けて甘味を持った玉ねぎと、フライドオニオン の食感で口の中がパラダイスになります。
玉ねぎしか使っていないのに、バターによって素晴らしいコクが生まれ、食べ応えもバッチリです。
とにかく口に出して言って見たくなるレシピです。
ポン酢ではなく塩胡椒、カレー味でも美味しいので友達が来た時に何種類か振る舞ってみるのもいいと思います。
是非お試しあれ
レシピ本を出版しております
ベアーズ島田キャンプのサボリ飯
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