未分類

ナスのすき焼き

油や味が染みたナスは最高に旨い。

トロトロと口の中でとろけて、うまみを広げてくれる。

僕個人的には硬いナスよりも柔らかい方が好み。

今回は畑でとれたてのナスを使ってトロトロでしかも味を吸っているナスのすき焼きを作っていきたいと思います。

材料

ナス       1本

豚ロース薄切り  150g

ニンニク     1かけ

牛丼のタレ    適量

生卵       1個

レシピ

ニンニクをスライスする

ナスを薄切りにして食べやすい大きさに切る

スキレットに軽く油を敷きニンニクを入れ豚ロースを炒める

半分くらい火が通ったらナスを炒める

ナスが豚の油を吸ったら、牛丼のタレをまわしかける

生卵をつけて食べる

農薬不使用で育ったしっかりしたナスが、脂を吸い、タレに絡まれ最高の出来になっております。

すぐさまお酒で流し込みましたがそれでも口の中でうまみが滞在しているのです。

もちろんご飯にも合いますので試してみて欲しいです。

ここにニラを入れても美味しいでしょう!!

レシピ本を出版しております

ベアーズ島田キャンプのサボリ飯

https://amzn.to/37WAjaJ

YouTubeチャンネル

https://www.youtube.com/channel/UCoLzPDJjFPYwUyZ_jvsycIQ?view_as=subscriber

関連記事

  1. 未分類

    玉ねぎの上に玉ねぎを盛る『オニオンオンオニオン』

    普段はカレーの具、野菜炒めなど脇役にもなることが多い玉ねぎ。…

  2. 未分類

    ジップロックで簡単オムレツ『茹でオムレツ』

    卵はとても万能な食材です。そしてたくさんの調理方法がある食材なのです…

  3. 未分類

    二日酔いでも全然食べれてしまう二日酔い飯『納豆フワトロどん』

    前日深酒してしまい次の日少し気持ち悪く目覚めてしまうこともあると思い…

  4. 未分類

    サンマを使った炊き込みご飯

    最近はほとんど食材が季節を通して食べることができるようになりましたが…

  5. 未分類

    一生食べ続けることができるレシピ『一生キャベツ』

    今では一年を通してほとんどの季節で食べることができるようになったキャ…

  6. 未分類

    さっぱり食材のめかぶをこってり食べる『ジャンクめかぶ』

    ヘルシーで栄養価の高い食材として海藻が上がってきます。基本的…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

  1. 未分類

    和風な味付けにカレーを『鳥のカレー照り焼き』
  2. 未分類

    ジップロックで簡単オムレツ『茹でオムレツ』
  3. 未分類

    万能食材チキンラーメンで『チキンラーメンオムレツ』
  4. 未分類

    『とりあえず一品』の中でもトップクラスのとりあえず一品『もやしワカメ』
  5. 未分類

    缶詰を2つ混ぜた最強おつまみ 『鯖缶コンビーフ 』
PAGE TOP