未分類

ナスのすき焼き

油や味が染みたナスは最高に旨い。

トロトロと口の中でとろけて、うまみを広げてくれる。

僕個人的には硬いナスよりも柔らかい方が好み。

今回は畑でとれたてのナスを使ってトロトロでしかも味を吸っているナスのすき焼きを作っていきたいと思います。

材料

ナス       1本

豚ロース薄切り  150g

ニンニク     1かけ

牛丼のタレ    適量

生卵       1個

レシピ

ニンニクをスライスする

ナスを薄切りにして食べやすい大きさに切る

スキレットに軽く油を敷きニンニクを入れ豚ロースを炒める

半分くらい火が通ったらナスを炒める

ナスが豚の油を吸ったら、牛丼のタレをまわしかける

生卵をつけて食べる

農薬不使用で育ったしっかりしたナスが、脂を吸い、タレに絡まれ最高の出来になっております。

すぐさまお酒で流し込みましたがそれでも口の中でうまみが滞在しているのです。

もちろんご飯にも合いますので試してみて欲しいです。

ここにニラを入れても美味しいでしょう!!

レシピ本を出版しております

ベアーズ島田キャンプのサボリ飯

https://amzn.to/37WAjaJ

YouTubeチャンネル

https://www.youtube.com/channel/UCoLzPDJjFPYwUyZ_jvsycIQ?view_as=subscriber

関連記事

  1. 未分類

    これで一気にサラダからおかずへの道

    世の中にはいろいろなサラダが出回っていますが、ワンタンをサラダに入れ…

  2. 未分類

    肉と海鮮のぶつかり合いレシピ『豚バラたらこ炒め』

    餡掛けなどに入っていると一気に旨味を増すのがたらこです。その…

  3. 未分類

    肉で巻くことによって旨さ倍増

    私最近肉巻きにハマっておりまして、いろんなものを巻いております。…

  4. 未分類

    万能食材チキンラーメンで『チキンラーメンオムレツ』

    常に家に常備している食材それがインスタントラーメン。私も子供…

  5. 未分類

    バッキバキの男飯っv『万願寺唐辛子の山椒炒め』

    とにかく切ったものをフライパンに入れ、強火で炒める。時に激し…

  6. 未分類

    サンマを使った炊き込みご飯

    最近はほとんど食材が季節を通して食べることができるようになりましたが…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

  1. 未分類

    保存が効くものをメインにすることでの鍋
  2. 未分類

    このなめろうは本当に皿まで舐めてしまいそう『牡蠣のなめろう』
  3. 未分類

    『とりあえず一品』の中でもトップクラスのとりあえず一品『もやしワカメ』
  4. 未分類

    よりネットリ、そしてクリーミーに『トンテキクリームチーズ 』
  5. 未分類

    一生食べ続けることができるレシピ『一生キャベツ』
PAGE TOP