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    スキレットで作るベビーホタテとバターのおつまみ蕎麦

    今回はスキレット を使って簡単なおつまみ蕎麦を作っていきたいと思います。お蕎麦を好きで食べることが多く普段はかえしで食すのですが、がっつり食べ…

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    発酵食品との相性抜群『アボカドの味噌マリネ』

    アボカドは今では当たり前のように食卓に並ぶ食材になりまた。1970年台後半にメキシコから輸入が始まり、今でもそのほとんどが輸入で賄っております。…

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    何故か止まらない『バターコールスロー』

    キャベツを使ったレシピというのはたくさんあります。炒め物で言えば、野菜炒めや、味噌炒め。煮物でいえばロールキャベツ、ポトフ。キャベツは万能な食材なうえ…

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    お好みの味付けができる自作で明太なめたけ

    なめたけを食べるときはやはり購入することのほうがい多いでしょう。でも、実はとても簡単に作ることができるのです。日持ちもしますので料理の応用に使…

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    とろみ最強つまみ『シャケの塩辛オクラ』

    とろみがある食材は栄養的にもいいし何よりだいたいお酒に合う。さらにとろみによって味付けを濃くしなくても満足感が得られるのが嬉しいのです。そんな…

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    このなめろうは本当に皿まで舐めてしまいそう『牡蠣のなめろう』
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    これを使って簡単調理『ガーリックポーク』
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    肉と海鮮のぶつかり合いレシピ『豚バラたらこ炒め』
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    一生食べ続けることができるレシピ『一生キャベツ』
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