トンテキという料理の発祥は三重県の四日市と言われています。
ウスターソースや、醤油にニンニクを使って作ったソースに絡めながらいただく料理です。
正直これだけでもアホほど美味しいのですが、どうしてもご飯のおかず。
これをチーズと合わせることで、ワインやハイボールのお供になるつまみに変化するのです。
その濃厚なタレはもちろんご飯にも合いますし、これを作っておけば子供も、大人もどちらも喜ぶ料理となっています。
材料
豚肩ロース（厚切り） １枚
トンテキの素 １袋
クリームチーズ お好み（今回は1/4ほど）
野菜
ミニトマト
水 少々
レシピ
トンテキの素に入っている粉と豚肩ロースに塗す
（この時お肉を切ってまぶすか、そのまま塗すかはお任せです。今回は切ってあります）
フライパンに少し多めの油を敷き肉を焼いていく
焼き目をつけながら火を通していき、タレを入れる
少し水を足してクリームチーズ を入れて混ぜる
全体が暖まったら盛り付けて完成。
とてもクリーミな一品が出来上がりました。
こってりしているものをクリームチーズ がさっぱりとさせてくれるし、タレがさらに絡みつきとてもお酒が進む出来上がりになります。
さらにアレンジとしてはクリームチーズ の代わりにブルーチーズを入れてさらに大人の味にしてみるのもいいですよ。
こうなるとどんどんワインが進んでしまいますので気を付けましょう。
冷めてしまってもパンなどに挟んで食べてみてもいいですよ。
簡単で大人子供にも相性の良いレシピが出来上がりますよ
是非お試しあれ
レシピ本を出版しております
ベアーズ島田キャンプのサボリ飯
YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCoLzPDJjFPYwUyZ_jvsycIQ?view_as=subscriber
この記事へのコメントはありません。