shimada

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   2020.02.28

   バッキバキの男飯っv『万願寺唐辛子の山椒炒め』

   とにかく切ったものをフライパンに入れ、強火で炒める。時に激しく雑な料理をしたくなることがあります。そして味付けは塩と山椒。そのピリッと加減に酒…

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   2020.02.27

   締めに和風なあの食材を投入『アンチョビクリーム煮』

   私はグラタンなどのクリーム系がかなり好みな食べ物です。そんな中今回はチキンのクリーム煮を作っていきたいと思います。しかもアンチョビを入れて味深…

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   2020.02.26

   発酵食品❎発酵食品で旨味倍々

   体に良いと言われて発酵食品ブームがまたじわりじわりときております。発酵食材としてメジャーなものが、キムチ、味噌、納豆などございます。さらに塩辛…

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   2020.02.26

   野菜をガッツリおかずに『カニカマバター餡掛け』

   冷蔵庫の中を見てパッと作れてしまうものをよく考えています。今回のレシピもたまたま冷蔵庫の中にあったものを使って作ったらかなり美味しくできました。…

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   2020.02.24

   これを使って簡単調理『ガーリックポーク』

   調味料や鍋の素がいろんなメーカーからたくさん出ています。この商品をうまく使って簡単に料理の味付けをして、料理を楽しんで欲しいです。そんな中今回…

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   2020.02.23

   缶詰を２つ混ぜた最強おつまみ　『鯖缶コンビーフ 』

   家でも、キャンプでも常備しておくといざという時に便利なものが缶詰。その中でも王道なのが鯖缶とコンビーフ では無いでしょうか。サクッと出来ておつ…

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   2020.02.23

   この食材でナポリタン風！！名付けて『アホリタン』

   いろんな代替え食材が存在しております。その中で麺類に変わるものもたくさんあります。豆腐麺、蒟蒻麺などヘルシー志向の食材が多いのです。今…

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   2020.02.21

   一生食べ続けることができるレシピ『一生キャベツ』

   今では一年を通してほとんどの季節で食べることができるようになったキャベツ。基本的な旬は冬〜春。冬のキャベツは炒め物や火を通す方が美味しくいただくことが…

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   2020.02.20

   サンマを使った炊き込みご飯

   最近はほとんど食材が季節を通して食べることができるようになりましたが、食材には旬という食べるに適している時期があります。やはりそのタイミングで食べるの…

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    2020.02.13

    これで一気にサラダからおかずへの道

    世の中にはいろいろなサラダが出回っていますが、ワンタンをサラダに入れたのは私が初めてではないでしょうか（多分ですよ）なぜ今までなかったのが不思議なくら…