家でも、キャンプでも常備しておくといざという時に便利なものが缶詰。
その中でも王道なのが鯖缶とコンビーフ では無いでしょうか。
サクッと出来ておつまみとしてのクオリティーもかなり高い一品です。
材料
コンビーフ缶 １缶
鯖缶（水煮缶） １缶
粒マスタード お好み
玉ねぎ 半分
セロリ 半分ほど
レシピ
玉ねぎをみじん切りにする
サバの水に缶の水を少し切る
ボールに鯖缶、コンビーフ 玉ねぎのみじん切り、粒マスタードを入れて混ぜる
ディップの固さを鯖缶の出し汁で調整する
野菜と一緒に盛り付けて完成
今回はセロリを添えていますが、レタスに包んでも良いですし、大根の薄切りに添えていただいても美味しいです。
組み合わせは無限にあります。
さらに言えばクラッカー、暖かいご飯に乗せても最高のお供になると思います。
違う缶詰を混ぜて新しい味にどんどんチャレンジしてみるもいの楽しいと思います。
レシピ本を出版しております
ベアーズ島田キャンプのサボリ飯
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