未分類

発酵食品との相性抜群『アボカドの味噌マリネ』

アボカドは今では当たり前のように食卓に並ぶ食材になりまた。

1970年台後半にメキシコから輸入が始まり、今でもそのほとんどが輸入で賄っております。

栄養面でも盛りのバターと言われ脂質も多いですが、ビタミンCをはじめビタミン約10種ほどと、とてもバランスの良い食材になっております。

そんなパーフェクトな食材なので離乳食にも使われることが多いのも特徴です。(脂質多いので最初は少しから)

今回は定番中の定番、アボカド とサーモンのマリネを少しアレンジを加えて味噌で仕上げていきたいと思います。

材料

アボカド    1つ

サーモン    200gほど

レトルト味噌汁 1袋

青のり     少々

レシピ

アボカドを適当な大きさに切る

サーモンも適当な大きさに切る

切った食材と味噌汁を合わせる

盛り付け青のりをふって完成

味噌とアボカドの相性が抜群です。発酵食品と、アボカドの持つクリーミーさがたまらないコラボです。

正直サーモンなくても成立してしまうおつまみ です(それだと少し寂しいですが)

さらに青のり風味が味噌の風味を一緒に運んでくれて、お酒をぐびっと!

とても簡単でしかも驚き喜ばれる一品です。

さらにアレンジとして丼にしたり、混ぜご飯風にしてみても最高です。

完全なる飯泥棒の完成になります。

皆さん食べ過ぎに注意してください。

レシピ本を出版しております

ベアーズ島田キャンプのサボリ飯

https://amzn.to/37WAjaJ

YouTubeチャンネル

https://www.youtube.com/channel/UCoLzPDJjFPYwUyZ_jvsycIQ?view_as=subscriber

関連記事

  1. 未分類

    肉で巻くことによって旨さ倍増

    私最近肉巻きにハマっておりまして、いろんなものを巻いております。…

  2. 未分類

    最強の肉巻きがここに!!3身一体『パプリカ のクリームチーズ 肉まき』

    正直食材を一緒に炒めて仕舞えばわざわざ巻く必要がないと思い、今まで進…

  3. 未分類

    アオサを使った簡単前菜おつまみ

    今回ご紹介のレシピは、とりあえず買ってみようかと購入したり、友人など…

  4. 豚とセリの味噌和え

    未分類

    セリの香りが抜群に引き立つ豚肉との味噌和え

    セリはおひたしなど割とあっさりとした食べ方が多い食材です。セ…

  5. 未分類

    缶詰を2つ混ぜた最強おつまみ 『鯖缶コンビーフ 』

    家でも、キャンプでも常備しておくといざという時に便利なものが缶詰。…

  6. 未分類

    缶つまを使ったおつまみサラダ

    最近はいろんな缶詰が出てきまして、一昔前までは『缶詰は臭くて美味しく…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

  1. 未分類

    一生食べ続けることができるレシピ『一生キャベツ』
  2. 未分類

    二日酔いでも全然食べれてしまう二日酔い飯『納豆フワトロどん』
  3. 未分類

    このなめろうは本当に皿まで舐めてしまいそう『牡蠣のなめろう』
  4. 未分類

    保存が効くものをメインにすることでの鍋
  5. 未分類

    プリン体爆発レシピ『海老の明太子炒め申し訳程度のセロリ を添えて』
PAGE TOP