未分類

何故か止まらない『バターコールスロー』

キャベツを使ったレシピというのはたくさんあります。炒め物で言えば、野菜炒めや、味噌炒め。

煮物でいえばロールキャベツ、ポトフ。キャベツは万能な食材なうえ値段も比較的落ち着いていてかなりの庶民の味方。

とりあえず冷蔵庫に入れておけば安心な食材です。

少し余談になりますがキャベツを日持ちさせる保存方法をちょっと書いておきます。

まず真の部分をくり抜いてそこに湿らせたキッチンペーパーを詰めておきます。

そして濡らした新聞紙に包んで、さらにビニール袋に入れて冷蔵庫(0〜5度)の場所で保存するのが日持ちすると言われております。

ファミリーの方は早く使い切ることができますが、一人暮らしの方だとなかなか使い切ることができないと思いますので、この方法で保存していつまでも美味しく食べていただければと思います。

それでは本題のバターコールスローの材料になります。

材料

キャベツ 1/4玉

バター  20g

塩胡椒  少し多めの少々

卵    1つ

レシピ

キャベツを千切りにする(なるべく細い方が美味しいです)

フライパンを火にかけバターを入れる(私は多めに入れます)

バターが溶けたら千切りにしたキャベツを入れ焦げないようにかき混ぜながら炒める

しんなりしてきたら塩胡椒を入れて盛り付ける

真ん中を窪ませて生卵を割り入れて完成。

黄身だけにしてもいいですし、パンに挟んで食べたり、カレーの付け合わせにもとてもいいです。

もっと言えばお米の上に乗せて、バターコールスロー丼でもたまらなく美味いです。

キャベツだけなのでヘルシーなような、バターたくさん使っているので高カロリーのような。

間をとって中キロカロリーなメニューです。

アレンジもベーコン、魚肉ソーセージ、豚バラ、挽肉、なんでも相性がいいので食べ飽きないと思います。

こんなアホみたいなレシピまさに『あほっつまみ』を皆さんも作ってみてはいかがでしょうか。

思っているより美味しくて病みつきになると思います。

レシピ本を出版しております

ベアーズ島田キャンプのサボリ飯

https://amzn.to/37WAjaJ

YouTubeチャンネル

https://www.youtube.com/channel/UCoLzPDJjFPYwUyZ_jvsycIQ?view_as=subscriber

関連記事

  1. 未分類

    プリン体爆発レシピ『海老の明太子炒め申し訳程度のセロリ を添えて』

    脂肪分しかり、カロリーしかり、体に良くないとされるものは美味しいので…

  2. 未分類

    玉ねぎの上に玉ねぎを盛る『オニオンオンオニオン』

    普段はカレーの具、野菜炒めなど脇役にもなることが多い玉ねぎ。…

  3. 未分類

    これで一気にサラダからおかずへの道

    世の中にはいろいろなサラダが出回っていますが、ワンタンをサラダに入れ…

  4. 未分類

    缶詰を2つ混ぜた最強おつまみ 『鯖缶コンビーフ 』

    家でも、キャンプでも常備しておくといざという時に便利なものが缶詰。…

  5. 未分類

    ナスのすき焼き

    油や味が染みたナスは最高に旨い。トロトロと口の中でとろけて、…

  6. 未分類

    さっぱり仕込みおつまみ『イワシのポン酢マリネ』

    魚の調理方法って意外と種類が限られてきてしまうんです。焼き魚にしたり…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

  1. 未分類

    スキレットで作るベビーホタテとバターのおつまみ蕎麦
  2. 未分類

    発酵食品❎発酵食品で旨味倍々
  3. 未分類

    よりネットリ、そしてクリーミーに『トンテキクリームチーズ 』
  4. 未分類

    和風な味付けにカレーを『鳥のカレー照り焼き』
  5. 未分類

    アオサを使った簡単前菜おつまみ
PAGE TOP