過去の記事一覧

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   2020.01.27

   お好みの味付けができる自作で明太なめたけ

   なめたけを食べるときはやはり購入することのほうがい多いでしょう。でも、実はとても簡単に作ることができるのです。日持ちもしますので料理の応用に使…

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   2020.01.24

   とろみ最強つまみ『シャケの塩辛オクラ』

   とろみがある食材は栄養的にもいいし何よりだいたいお酒に合う。さらにとろみによって味付けを濃くしなくても満足感が得られるのが嬉しいのです。そんな…

3. 

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   2020.01.23

   セリの香りが抜群に引き立つ豚肉との味噌和え

   セリはおひたしなど割とあっさりとした食べ方が多い食材です。セリ自体が持つ独特の風味と、食感は他の食材には代え難いもの。これを存分に発揮できるの…

4. 

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   2020.01.23

   THE手抜き料理『手抜きかにたま』

   たくさんの種類のある中華料理。エビチリなど一度エビを素揚げしてから、案を作り絡めていくなど高低が多いものも中にはあります。そして、素揚げも家庭でやろうとすると…

5. 

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   2020.01.17

   二日酔いでも全然食べれてしまう二日酔い飯『納豆フワトロどん』

   前日深酒してしまい次の日少し気持ち悪く目覚めてしまうこともあると思います。そんな時にさらっと食べられてします、朝ごはんです。普通納豆を食べよう…

6. 

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   2020.01.15

   アオサを使った簡単前菜おつまみ

   今回ご紹介のレシピは、とりあえず買ってみようかと購入したり、友人などからのお土産で頂いたりすることも多いアオサです。何度かお味噌汁に使ったりしてはみるものの、…

7. 

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   2020.01.14

   コクうま大根の煮物『イカふき大根』

   大根にはいろんな料理があります。サラダから始まり、大根おろしに、大根の炒め物。そんな中王道なのが煮物ですよね。大根の煮物といってもこれだけでもかなりの…

8. 

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   2020.01.13

   このなめろうは本当に皿まで舐めてしまいそう『牡蠣のなめろう』

   冬が旬の食材は沢山あります。イナダや、カマスなどのオーソドックスな魚や、あんこうなどの深海魚、本当のところで言えば、うなぎもこの時期が旬な食材です。そ…

9. 

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   2020.01.10

   ジップロックで簡単オムレツ『茹でオムレツ』

   卵はとても万能な食材です。そしてたくさんの調理方法がある食材なのです。ゆで卵に始まり、卵サラダ、オムレツ、親子丼など様々です。そして調理が実は…